Degustar a história do documentário sobre Oaxaca, no México, da série “Street Food” é se envolver em uma narrativa constantemente pontuada pelo aroma da coragem de mulheres que mantém uma
Assistindo o episódio de Singapura da série Street Food no Netflix, a primeira palavra que apareceu na minha mente foi "leniência". Confesso que não lembrava o que significava ser leniente, mas
Meu pai sempre fala essa frase e ao começar a refletir sobre comida e cultura ela veio à tona em minha mente. Na visão antropológica, cultura é a lente que
Para iniciarmos a discussão é importante buscarmos a compreensão dos conceitos apresentados na aula II, baseados no texto “O Superorgânico de Alfred L. Kroeber (1917) no qual a constituição do
Há uns anos fiz uma viagem para o Chile e me lembro muito claramente das diferenças culturais que meus dias lá me trouxeram. Foram poucos dias, apenas 10, mas foram o
Bangkok, na Tailândia é um lugar onde o moderno se funde com o tradicional. Capital política, econômica e gastronômica, reúne ricos e pobre, velhos e novos. E todos se encontram