Experimento, logo, penso e… existo.
Certa vez comprei uma camiseta que tinha a frase: “Comida é cultura”. Para uma pessoa que gosta de cozinhar e se diverte lendo e assistindo sobre comida e reality shows...
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#comida (27)
Forjada no fogo da culinária que transforma misturas improváveis em grandes epifanias
Degustar a história do documentário sobre Oaxaca, no México, da série “Street Food” é se envolver em uma narrativa constantemente pontuada pelo aroma da coragem de mulheres que mantém uma...
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Comida, cultura e linguagem
Se a cultura é tudo aquilo que nos é ensinado para que consigamos nos inserir na sociedade em que vivemos, a comida é um instrumento importante na transmissão desses ensinamentos....
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Tão perto, tão longe
Escolhi comentar o episódio de "Street Food" que se passa no Brasil. Antes mesmo do play já temos a dica do recorte escolhido: o programa é sobre comidas de rua...
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O que tem por trás da comida?
O livro de receitas da avó. O segredo do molho do pai. O aroma que desperta a lembrança de um evento de família. Comida é sempre um tema que toca,...
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"Comer é um ato biopsicosociocultural"
O alimento em si, cumpre um papel biológico, entretanto não é possível o desvincularmos de outros papéis que ele passa a cumprir antes mesmo de virmos ao mundo, por exemplo....
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